マックシェイクって子どもが好きで、
マックに行ったらよく買うのですが、
食べきれなくて残してしまうんですよ。
もったいない。
残したマックシェイクを持ち帰って
あとでおいしく飲めるのでしょうか。
保存は冷凍庫？
それとも冷蔵庫？？
あのどろりとした食感は変わるの？？？
今回はそのあたりのことを
ご紹介します☆
マックシェイクを冷凍保存 美味しく復活させる方法！
まず、冷凍庫に入れる場合です。
マックシェイクはソフトクリームを
さらに柔らかくしたような食感なので、
常温でおいておくと
どんどん溶けてしまいます。
すぐに飲まない時は
とりあえず冷凍庫で保管しましょう。
ただ、入れすぎると
今度は凍ってカチカチになってしまいます。
ストローも突き刺さらない
もはや別の食べ物になってしまいます。
4、5時間くらいの冷凍で
ちょっと柔らかいアイスクリームくらいの
食感になるでしょうか。
これだとシェイクとは違いますが、
スプーンですくって食べるとおいしいです。
でも、そんなに都合のいい時間だけ
凍らせるのも難しいですよね。
そこで、凍らせすぎても
復活させる方法もご紹介します。
まず、冷凍庫の匂いがうつらないように
ジップ式の保存袋にマックシェイクを
入れます。
そのまま冷凍庫に入れ、
数時間後に凍ったら
手で保存袋を揉んでマックシェイクに
空気を含ませます。
この作業を何度か繰り返すと
シャーベットのようなシャリふわの
マックシェイクになります。
本来のクリーミーな柔らかさとは
違いますが、
これはこれでおいしいです。
凍らせすぎてしまって、
ガチガチで手で揉めない場合は、
しばらく常温において少し溶かしてから
揉むといいでしょう。
攪拌しやすいように
ジプロックは平たくして
凍らせるとよいかもしれません。
ただ、マックシェイクは
出来たてを飲むことを想定しているので
保存を前提に作られていません。
衛生的にも心配なので、
長期間の冷凍保存は避けた方がいいでしょう。
冷凍庫保存で気を付けることは、
●匂いうつり
●凍らせすぎ
●長期間の保存
ですね。
マックシェイクを冷蔵庫じゃ溶ける？溶けない時間はどれぐらい？
次に冷蔵庫に入れた場合です。
これは、どんどん溶けて
甘い液体になってしまいます。
とりあえずの一時保存ですと
1～2時間の冷蔵保存なら
なんとかシェイクの食感を
保っているかもしれません。
ただ、持ち帰った時の溶け具合でも
だいぶ変わると思いますので
一概には言えません。
一度溶けてしまったマックシェイクは
中身も分離してしまっているので
もう一度凍らせても元の状態にはなりません。
数十分後に飲む場合以外は
冷蔵庫保管は避けた方がよさそうです。
マックシェイクの冷凍保存と復活を詳しくまとめました
マックシェイクを冷凍 復活させる解凍のやり方と保存のコツ
まとめ
マックシェイクは、ソフトクリームに
さらに空気を含ませて柔らかくしたような
食べ物でもなく飲み物でもない
独特のクリーミーな舌触りが特徴です。
マックシェイクを吸う時の速さは
人が母乳を吸う時と同じになるように
開発されたそうです。
これは、人が食べ物を口の中に入れるスピードで
もっともおいしいと感じるのは
母乳を飲む時のスピードだからだそうです。
そのために、マックシェイクのストローも
独自の太さになってますよね。
こだわって開発されたマックシェイクですが、
子どもが飲む時には
硬すぎず柔らかすぎずの食感なので
ジュースよりも
飲むのに時間がかかってしまうんですね。
残してしまうのはもったいないので、
ご紹介した方法で
リメイクしてぜひ楽しんでくださいね☆
