フライドチキン温め直しでカリカリ!ファミチキ・ヤンニョムは?

フライドチキン 温め直し方 まとめ

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持ち帰りで時間が経ったフライドチキンを

美味しく温め直しする方法を紹介!!

電子レンジでもいいけど、衣はフニャフニャ…。

サクサクに復活させるにはレンジと併用するのが一番!

ファミチキ・韓国チキン・ケンタッキー・Lチキの

温め方のコツもありますよ!

フライドチキン 温め直しでカリカリに復活!ファミチキも!

フライドチキン

・レンジでチンじゃベチャベチャ…
・トースターやオーブンじゃ焦げちゃう…

そこでオススメなのが、

電子レンジで軽く温めてから外側を加熱」です。

コレだけで中までアツアツのカリカリなフライドチキンに復活します。

加熱方法はトースター、オーブン、フライパンでもOKです。

ちなみに、ファミチキ・Lチキ・ケンタッキーもこの方法でいけますよ!

■モスチキンの温め方はこちらにまとめました!

 

フライドチキンの温め直し 【トースター】

 

1 電子レンジで加熱 (1本につき30秒程度)

2 アルミホイルを軽くクシャクシャさせて広げる。

3 アルミホイルの上にフライドチキンのせて、

オーブントースターで片面2~3分ずつ。

4 キッチンペーパーで軽く押さえて油をカット!

加熱時間は、カリカリ具合の様子を見ながら

試してみてくださいね。

クシャクシャさせたアルミホイルには油がいっぱい!です。

 

フライドチキンの温め直し 【フライパン】

 

オーブントースターがなくても大丈夫!

フライパンで気軽に代用できますよ。

1 電子レンジで加熱 (1本につき30秒程度)

2 クッキングシートまたはアルミホイルをフライパンに敷く

3 チキンを並べて全体的に温めます。

4 温まったら、敷いた2を取って、表面をカリカリに

(だいたい弱火~中火で片面1~2分ずつ)

 

フライドチキンの温め直し 【魚焼きグリル】

 

魚焼きグリルでも表面をカリッとさせることができます。

1 電子レンジで加熱 (1本につき30秒程度)

2 弱火で片面1~2分ずつ加熱

こちらはすぐに焦げてしまうので、様子を見ながら

加熱してくださいね。

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魚焼きグリルなら油も落とせるのでヘルシーです。

ただ、魚焼きグリルは高さがあまりありません。

厚みのあるものは焦げてしまうので注意してください。

 

フライドチキンの温めレンジはなぜダメ?

 

フライドチキンを電子レンジで温めると、

中はアツアツだけど衣がベチャベチャ。

レンジが一番手軽で、短時間なのに…

電子レンジは蒸すように中から温めるので、

衣に余分な水分を含んでしまいます。

いくらキッチンペーパーを敷いても。

余分な油の逃げ場がないので、衣がベチャベチャなります。

衣のサクサクを復活させるには、併用が一番ベストなんですね。

韓国チキン(ヤンニョムチキン)の温め方のコツ!

韓国チキン(ヤンニョムチキン)とは、

カリカリのフライドチキンに甘辛ダレがかかったもの。

タレもカリカリもあるので少し温めにくいですが、

ほぼ同じ要領です。

ヤンニョムチキンの温め方 【トースター】

 

1 電子レンジで加熱 (1本につき20~30秒程度)

2 アルミホイルをくしゃくしゃにして敷く

3 チキンを並べてトースターで温めます。

4 温まったら、敷いた2を取って、表面をカリカリに

くしゃくしゃのアルミに余分な油分が落ちるので、

カラっと仕上げてくれます。

 

まとめ

フライドチキンの温め直しは、

・レンジで軽く加熱
・トースターやオーブン、フライパンで加熱

これで中までしっかり温めて、サクサクも復活します。

そしてフライドチキンに限らず、フライ、天ぷら、唐揚げ

色々な揚げ物を美味しく頂けますよ。

ぜひ試してみてくださいね!

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