たけのこ

たけのこにえぐみが残るのでしたら、たっぷりのお米のとぎ汁でたけのこを約1時間茹でてから、火を止めて冷ませば美味しく食べられますよ！たけのこにえぐみが残る原因は単純に、えぐみを除去するあく抜きが不十分だったから。そのため、えぐみが残るなら再度...