ヒラメ

食べ物 レシピ

ヒラメの刺身を冷凍!生でもそのまま美味しく食べるにはコレをしておこう!

クセもなく、大人も子供もおいしく食べられるヒラメの刺身。 たくさんあって食べきれないこともありますよね。 「生ものは冷凍後、刺身として食べれるの?」 なんて、疑問に思っていませんか? 結論を言えば、旨味が逃げやすく生臭くなりがちなので 解凍後、刺身として食べるのはおすすめできないです。 どうしても、おいしさが半減しまいますからね。 でも、魚から出るドリップに気をつければ ヒラメの刺身もおいしく冷凍・解凍できるんですよ。
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