節分の夕食献立!恵方巻に合う付け合わせ・縁起の良い食べ物!

鬼さん 食べ物 レシピ

スポンサードリンク




節分の日の恵方巻はもはや常識ってぐらい
恵方巻を食べる人は多いですよね。

さすがに恵方巻だけじゃ飽きちゃうので、
付け合わせがほしいところ。

出来れば節分に縁起の良い食べ物もありますよ。
これを知っていれば、節分の夕食献立は完璧です!

節分の夕食献立は何にする?おすすめメニュー!

恵方巻

縁起の良い食べ物で合わせてみました。

(節分に縁起の良い食べ物については後でまとめています。)

・イワシの梅煮
・イワシソテー
・イワシのパン粉焼き

・豆腐サラダ
・こんにゃくの田楽
・大豆ちりめん
・大豆サラダ

恵方巻の付け合わせにおすすめ!

・けんちん汁
・イワシのつみれ汁
・白だしのそば

恵方巻以外で節分に縁起の良い食べ物

鬼さん

地域の習慣にもよりますが、節分の日に食べると
縁起が良いといわれている食べ物です。

・大豆
・いわし
・くじら
・そば
・こんにゃく
・豆腐
・けんちん汁
・恵方巻

大豆

当たり前のように節分には豆まきをしますが、
案外、由来を知らないもの。

季節の変わり目に鬼がやってくると考えられていた昔、

霊力の宿る大豆を鬼の目に投げつけたとか。

「魔を滅する =まめ」とか、

「魔目(まめ)」に投げつけるとか言われています。

いわし

イワシの臭いを鬼が嫌がるからというのが理由です。

イワシの生臭さだったり、焼いたときに出る煙の臭いが
嫌いといわれています。

これは西日本の風習で、イワシの頭と柊の葉を指したものを
戸口に飾る習慣があります。

スポンサードリンク

鬼の嫌いなもの。確かに飾りたくなるかも。

くじら

「大きなものを食べると縁起が良い」と
言われています。

山陰地方ではくじら肉を食べる習慣があります。

「大きな幸福」

「広く大きな心を」

という意味を込めていただくそうです。

とはいっても、食べられている地域でなければ
手に入りにくいですね。

チャレンジしてみたければ、お取り寄せもいいかも。

そば

江戸時代までは節分は大晦日でそばを食べていました。

ややこしくなりますが、旧暦では立春の前の日の節分が
大晦日で「一年で最後の日」でした。

その名残りで今でも食べられる地域があります。

ちなみに大晦日にそばを食べるのは、
「昨年の厄を断ち切る」という意味があります。

こんにゃく

これも節分に多い食べ物です。

昔は節分が大晦日にあったため、大晦日に食べて
身を清めていました。

今でも大晦日や節分に食べる人はいます。

四国をはじめとして全国で食べられています。

豆腐

白い豆腐には邪気を追い払う霊力を持つと言われています。

節分には邪気を払い、立春には立春大吉豆腐といわれます。

けんちん汁

けんちん汁には諸説ありますが、有名なのが
鎌倉の建長寺で出される「建長汁」が由来です。

関東地方で節分によく食べられていますが、もともと
寒い冬にはよく食べられています。

他にも縁起の良い「こんにゃく」や「豆腐」など、
色々な具材を入れられるのも良いですね。

まとめ

節分の夕食におすすめな献立アイデアを紹介しました。
毎年恵方幕を食べているけど、ちょっとワンパターン。

付け合わせに困っていた人もいるのではないでしょうか。
せっかくなら、縁起の良いものを食べたいですよね。

ぜひ今年の節分や立春に取り入れてみてくださいね。

恵方巻の気になるあれこれ

恵方巻きの食べ方で休憩は?醤油はつけてもいい?飲み物は?
恵方巻の食べ方で飲み物は?願い事の時は目をつぶる?笑う?
恵方巻の巻き方で巻きすなしでもできる簡単な作り方について

タイトルとURLをコピーしました