バーベキューで肉以外のおすすめ食材とは？これを知っておくとお肉が苦手な方がいても十分楽しめますよ。
変わり種やちょっとしたアウトドア料理のアイディアなどもご紹介しますので、ぜひいつもと違うバーベキューを楽しんでみて下さいね。
バーベキューで肉以外のおすすめ食材とは？
肉以外でも焼いて美味しい食材をご紹介しますね！
・干物類
生魚よりも身の締まった干物は網の上でも焼きやすいので、BBQ初心者さんにもおすすめです。
イカの一夜干しなどは軽く焼く程度でも大丈夫ですし、生のイカとはまた違った味わいですよ。
身の方から焼いて下さいね。
・魚のカマ
スーパーなどでも安価で売られているブリなどのカマ。お値段の割に見た目はボリュームもあるのでバーベキューでは盛り上がりますよ。
肉厚なので中までしっかり火を通すためにも遠火でじっくり焼くことがポイントです。コンロや七輪などにレンガなどで高さを出して網を火から遠ざけて調節します。
15~20分を目安に焼いて下さいね。
・はんぺん、厚揚げ、さつま揚げ
ポン酢や醤油、バター醤油などで食べても美味しいですし、はんぺんなどはチーズを挟んでも良いですね。
・お好み焼き ・ピザ
冷凍、冷蔵で売られているものならそのまま焼くだけ！あれこれ準備の多いバーベキューで、手軽なのに品数を増やせるので便利な一品です。炭火で焼き上げるとそのおいしさに驚きですよ。
冷凍の場合は必ず解凍してから焼いて下さい。
・パン類
ホットドック、バンズ、フランスパンなどなど軽く焼いて好きな具を挟んで頂きます。
・ホイル焼き
困った時はホイルにくるんで焼いてみましょう。
ジャガイモ、カボチャ、キノコ、トマト、にんにく、 どんな野菜でも美味しく頂けます。焼肉に合うもやしなどもアルミホイルさえあれば手軽に焼くことができます。
オリーブオイル、チーズ、バター、マヨネーズ お好きなものをぜひかけてみて下さい。
このほかにも、魚介類やハンバーグ、お肉もヘルシーに仕上がります。
バーベキューで楽しみたい変わり種や料理アイディア
バーベキューで意外と美味しい変わり種はまだまだあります！
・果物
バナナ、リンゴ、サツマイモ、カボチャ などなど。
シナモンパウダーやハチミツ、アイスなどを添えるとスイーツに大変身です。アルミホイルに包んで焼いて下さいね。
・クッキー
すでに焼いてあるものですが(笑)
サクサクなのに、中はしっとりと違った食感を楽しめます。実は意外と美味しい変わり種の中でも人気なのがクッキーです。
パッケージで焼いて食べることをおすすめしているカントリーマアムは間違いないおいしさですよ。
・チョコレート
香ばしさが増してサクサクな表面に大変身します。アルミホイルの上で焼いて下さいね。
とても焦げやすいので、様子を見ながら焼いて下さい。
・バーニャカウダ
にんにく1玉にオリーブオイル、アンチョビの缶詰が1缶あればバーニャカウダのソースが作れます。
使い捨てのアルミ容器でグツグツ煮込んで下さいね。また、ニンニクチューブやアンチョビペーストのチューブでも代用できます。
・チーズフォンデュ
チーズと牛乳さえあれば、チーズフォンデュは簡単に用意できますよ。できれば片栗粉を用意しておくと失敗が少なくなり、いつまでもとろーりフォンデュを楽しめます。
大さじ２杯程度の水溶き片栗粉を加えます。
テレビで紹介されて話題となった「カマンベールチーズフォンデュ」も人気ですね。
・チョコレートフォンデュ
こちらも板チョコと牛乳さえあれば、簡単にチョコレートフォンデュを用意することができます。
フルーツやクッキー、マシュマロをつけて楽しみたいですね。
さいごに
いかがでしたでしょうか？お肉を焼くだけのバーベキューに飽きてしまった方やお肉が苦手な方でも十分楽しめるのではないでしょうか？
ぜひ新しい味を見つけて楽しいバーベキューにして下さいね。