ボジョレーヌーボーに合う簡単な料理は?つまみは?チーズは?

ボジョレーヌーボーを楽しんでみたいけど、どんな料理が合うの?
ワインのこと、あまり詳しくないから良くわからない。

簡単に用意できるつまみや、合うチーズも知りたい。

選ぶポイントはボジョレーヌーボーの特徴ですよ。

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ボジョレーヌーボーに合う簡単な料理

ボジョレーヌーボーとは収穫を祝い、その年のブドウの出来を
味わうためのワインです。

そのため通常のワインのように寝かせていない特殊なものです。
基本的にかなり軽めのワインになります。

お酒が好きな方なら、ガブ飲みできるほど軽めのワインなので、
さっぱりした味付けなら割と合わせやすいですよ。

ボジョレーヌーボーでよく出回っている赤であれば肉系が
合わせやすいです。

肉の中でもさっぱりといただける鶏がおすすめです。
唐揚げや焼き鳥は意外と相性が良いです。

できれば味付けも醤油やタレよりは塩が良いですね。

クロワッサンやフランスパンも相性が良いです。

パンだけでも良いのですが、少しものならないのであれば、
ニンニクと玉ねぎを加えたアボカドのディップも手軽に用意ができます。

ミックスビーンズとカッテージチーズのサラダも
合えるだけなので簡単で合いますよ。

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ボジョレーヌーボーに合うおつまみ

つまみなどあまりなくても好きな方はガブ飲みしちゃいそうですが・・。
さっぱりしたおつまみなら基本的に合います。

フランスパンと牛や鳥の肝臓のパテを塗って食べるのも合いますし、
生ハムや干しブドウも良いですね。

そしてやはりチーズでしょうか。

ボジョレーヌーボーに合うチーズとは

チーズの場合は香りの強くない物を選ぶようにしましょう。

カマンベールチーズやクリームチーズ、モッツァレラチーズがおすすめです。
モッツァレラならフレッシュトマトを一緒にいただきたいですね。

ひと味違う楽しみ方をしてみたい方には固めのチーズ、ミモレットも
相性がとても良いです。

基本的にさっぱりしたタイプが合うので、日本でも昔からお馴染みの
プロセスチーズも美味しくいただけますよ。

そして合わないチーズは香りの強いチーズ。
ブルーチーズやパルミジャーノ・レッジャーノなど。

ワインの風味が負けてしまいますね。

まとめ

今や日本の風物詩にもなりつつあるボジョレーヌーボー。

まだ味わったことのない方にとっては敷居が高く感じてしまいますが、
意外とワインに馴染みのない方でも気軽に楽しめる味わいです。

料理やおつまみも気軽に色々とチャレンジしてみて下さいね。

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